Federweißer Sturm im Glas

Der alte Wein ist ausgetrunken, der neue noch nicht fertig. Die Wartezeit verkürzen die temperamentvollen „Halbstarken“: die Federweißen. mehr »

Pays d'Oc IGPRebsortenkünstler im Languedoc-Roussillon

Sonne, die von einem tiefblauen Himmel strahlt, breite, feinsandige Strände, die Weite des Mittelmeeres, von Platanen gesäumte Plätze in verträumten Dörfern, ein reiches kulturelles Erbe, mediterrane Küche und natürlich der Wein – kaum eine Region Frankreichs ist so reich an Entdeckungen wie das Languedoc- Roussillon. Hier sind die facettenreichen Rebsortenweine des Pays d’Oc zu Hause. mehr »

Rezept-TippFederweißer-Quiche mit dreierlei Zwiebeln

Der Federweiße ist noch ein echtes Saisonprodukt und aktuell wieder ein beliebter Anlass für gesellige Treffen rund um den gärenden Most. selection gibt leckere Rezept-Tipps. mehr »

Unterwegs an der MoselWo König Riesling regiert

Steile Weinberge, malerische Winzerorte, antike Römerbauten und mittelalterliche Burgen prägen eine der schönsten Flusslandschaften Europas, die zugleich die älteste Weinbauregion Deutschlands ist. mehr »

eat&STYLE 2014selection verlost 4x4 Eintrittskarten

Auf Deutschlands größtem Food-Festival, der eat&STYLE, präsentieren deutsche Winzer an vier Standorten in Hamburg, Köln, München und Berlin im Oktober/November 2014 die beliebtesten Weißweine. selection verlost 4x4 Eintrittskarten. mehr »

Olivenöl - Gewinner der aktuellen Verkostung 6/14!Kostbarkeit in Grün und Gold

Je einfacher die Speise, desto wichtiger die Zutaten. Zum Beispiel: Weißbrot, leicht angeröstet, mit ein wenig Olivenöl beträufelt – ein Genuss! mehr »

Rezept-TippGrillplatte mit Dips

Gemeinsames Grillen ist im Sommer DER Freizeitspaß unter Freunden - und schier unendlich zu variieren. Bleibt wohlt nur die Frage: Isst du noch oder grillst du schon? selection empfiehlt die Grillrezepte mit dem größten Genussfaktor. mehr »

Rezept: Kochen mit RieslingEinfach raffiniert!

Deutschlands weiße Kultsorte rockt die Küche. Egal ob zu hellem Geflügel, Fisch, vegetarischer Küche oder asiatischen Gerichten mit süß-saurer Note: Riesling gehört einfach dazu, zum einen als vielfältiger Essensbegleiter, zum anderen als Zutat für feinste Saucen. mehr »



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