Mediengruppe Konradin: selection – das Genussmagazinselection mit neuem Look und höherer Auflage

selection, seit 20 Jahren eines der führenden Genussmagazine in Deutschland, erscheint 2014 im modernen, neuen Look und deutlich höherer verbreiteter Auflage von 70.000 Exemplaren. mehr »

Silke holt den HattrickSilkes Weinkeller: Bester Weinhändler Deutschlands

Wer so oft Fachleute bei Blinddegustationen von seinen Weinen überzeugen kann, hat zweifelsfrei ein ausgezeichnetes Sortiment! Spanienspezialist Silkes Weinkeller kann sich 2013 erneut über die Auszeichnung "Bester Weinhändler Deutschlands" freuen, die von den Profiverkostern der selection vergeben wird. Wir haben die erfolgreichen Inhaber Silke und Wolfgang Spruch von Silkes Weinkeller interviewt. mehr »

Pays d'Oc IGPRebsortenkünstler im Languedoc-Roussillon

Sonne, die von einem tiefblauen Himmel strahlt, breite, feinsandige Strände, die Weite des Mittelmeeres, von Platanen gesäumte Plätze in verträumten Dörfern, ein reiches kulturelles Erbe, mediterrane Küche und natürlich der Wein – kaum eine Region Frankreichs ist so reich an Entdeckungen wie das Languedoc- Roussillon. Hier sind die facettenreichen Rebsortenweine des Pays d’Oc zu Hause. mehr »

Premium Select Wine Challenge & Select Spirits 2013Gewinner aus aller Welt

Höchste Konzentration, gedämpfte Stimmen und verhaltenes Gläserklirren liegen in der Luft, wenn die Verkostungsfachjury von selection 4 Mal im Jahr in Wörrstadt bei Mainz zusammenkommt, um Weine und Spirituosen aus aller Welt zu probieren und die Besten der Besten zu prämieren. Fast 1.500 Weine und Spirituosen aus rund 20 Ländern und 100 Weinregionen standen im Januar 2013 auf dem Programm – sie forderten erneut die geballte Expertise unserer Fachjury. mehr »

Rezept: Kochen mit RieslingEinfach raffiniert!

Deutschlands weiße Kultsorte rockt die Küche. Egal ob zu hellem Geflügel, Fisch, vegetarischer Küche oder asiatischen Gerichten mit süß-saurer Note: Riesling gehört einfach dazu, zum einen als vielfältiger Essensbegleiter, zum anderen als Zutat für feinste Saucen. mehr »

TeeGenuss für Seele & Sinne

Tee ist ein Lebensgefühl. Tee ist Wärme und Wohlbehagen an kalten Wintertagen, ein sanfter Genuss fernab vom Lärm der Welt, in geselliger Runde oder ganz für sich allein. Tee ist wie ein guter Freund, der fragt, was wir brauchen: Mild oder kräftig, belebend oder beruhigend. Tee hat Kultur, Jahrtausende alt und doch hoch aktuell. mehr »

Branntwein und WeinbrandEdle Destillate

Schon für die Alchemisten war das einzig denkbare Ausgangsprodukt zur Herstellung von aqua ardens ganz selbstverständlich der Wein. Heute spricht man von Branntwein und Weinbrand, Brandy, Cognac und Armagnac. Worin liegen die Unterschiede und Besonderheiten? mehr »

SensorikTabak & Wein

Pfeifentabake sind ähnlich vielfältig wie Weine. Sensorisch lassen sich die Aromen des Pfeifentabaks gut differenzieren und dementsprechend punktgenau Weine oder Weinstile dazu kombinieren. So können sich Tabak und Wein zu einmalig intensiven und interessanten Genusserlebnissen vereinen. mehr »

Pilze, Pilze, PilzeGeheimnisvolle Gewächse

In Wald, Feld und Flur ist es wieder so weit: Es ist Pilzsaison – eine Zeit, die viele besondere kulinarische Genüsse birgt. Und nichts schmeckt so gut, wie ein Gericht aus selbst gesammelten Pilzen. mehr »

Besuchen Sie uns auf der ProWein! Stand 6E47

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Verkostungen für die Sommerausgabe (Wein, Bier, Olivenöl).
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Upcoming tastings for our summer edition (wine, beer, olive oil).
Registration is possible in the partner area.



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