Je einfacher die Speise, desto wichtiger die Zutaten. Zum Beispiel: Weißbrot, leicht angeröstet, mit ein wenig Olivenöl beträufelt – ein Genuss! mehr »

Knapp 30 Jahre ist es her, dass sich die Welt des Whiskys mit zunehmendem und teilweise spektakulärem Erfolg neu erfand ? in der Variante des schottischen Single Malt. Die weltweite Anerkennung fand die Spirituose als Blended Scotch unter den großen Markennamen. mehr »

Als Sommelière gewann Natalie Lumpp viele begehrte Auszeichnungen. Im Interview mit selection gibt die charmante Genussbotschafterin Tipps zur gelungenen Kombi von Essen & Wein. mehr »

Blühender Oleander, Feigenbäume, Pinien und historisches Gemäuer: Wer das Weingut Ernst Bretz im rheinhessischen Bechtolsheim betritt, fühlt sich sofort in den sonnigen Süden versetzt. mehr »

Jechtingen liegt inmitten der weitläufigen Wein- und Rheinauenlandschaft am Kaiserstuhl. Auf sanften Rebhügeln und den westlichen Ausläufern des Vulkans, reifen unsere Trauben auf 190 Hektar rund um die Burg Sponeck und in den Top-Lagen Eichert, Steingrube, Hochberg. mehr »

Die Rebsorte Tempranillo mag es tagsüber am liebsten warm. Daher fühlt sie sich auf der Iberischen Halbinsel und in Südamerika am wohlsten. Mit ihrem feinen, aromatischen Charakter... mehr »